Γεμιστά…!

Υλικά:

– 13 ντομάτες

– 2 μελιτζάνες

– 3 πιπεριές

– μισό κιλό κιμά

– μισό κιλό ρύζι νυχάκι

– αλάτι

– πιπέρι

– 2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά

– μαϊντανό ψιλοκομμένο

– 1 κουταλάκι δυόσμο ξερό

– 1 πιπεριά ψιλοκομμένη

Εκτέλεση:

– Ανοίγουμε τις ντομάτες, τις μελιτζάνες και τις πιπεριές και ότι άλλο λαχανικό θέλουμε να γεμίσουμε…

– Παίρνουμε την ψίχα από 6 ντομάτες και από τις 2 μελιτζάνες και την κόβουμε σε μικρά κομματάκια… Βγάζουμε το περισσότερο ζουμάκι που έχουν…

– Σε ένα κατσαρολάκι τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμύδι και τον κιμά και προσθέτουμε όλα τα υλικά μας και κλείνουμε το μάτι…

– Βάζουμε τα λαχανικά μας σε ένα ταψί και τους ρίχνουμε μέσα μία πρέζα ζάχαρη και μία πρέζα αλάτι…

– Τα γεμίζουμε με την γέμιση και καθαρίζουμε 4 πατάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες για να κλείσουμε τα γεμιστά μας…

– Βάζουμε πατάτες και μέσα στο ταψί γύρω γύρω από τα γεμιστά και τους ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι…

Βάζουμε στο ταψί μας λίγο ζουμάκι από τις ντομάτες και μισό ποτήρι ελαιόλαδο…

– Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 2 ώρες περίπου…DSC_0160

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s