Σούπα λαχανικών (βελουτέ)

Υλικά :
– 4 καρότα
– 4 πατάτες μέτριες
– 2 παντζάρια
– 5-6 φύλλα από τα παντζάρια
– 1 φινόκιο
– αλάτι
– πιπέρι
– 2 κύβοι κνορ (ζωμό κοτόπουλου)
– λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση
– Καθαρίζουμε τα λαχανικά μας και τα κόβουμε σε κομμάτια…
– Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν για αρκετή ώρα έως ότου να λιώνουν εύκολα…
– Κατά διαστήματα προσθέτουμε και λίγο βραστό νερό…
– Όταν βράσουν τα περνάμε στο μπλέντερ για να ομογενοποιηθούν…
– Το βάζουμε πάλι στην φωτιά να πάρει μια βράση και είναι έτοιμο…

Tip: Εσείς μπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά σας αρέσουν…

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s