Εκμεκ…!

Υλικά:

Για την βάση:
– 1 πακέτο φύλλο κανταΐφι
– 250 gr λιωμένο Βιτάμ

Για το σιρόπι:
– 2 κούπες νερό
– 1 κούπα ζάχαρη
– 1 κουταλιά της σούπας κανέλα

Για την κρέμα:
Βλ. Βασική κρέμα ζαχαροπλαστικής

Για την σαντιγί:
– 1 φυτική σαντιγί (ΜΟΡΦΑΤ)
– 1  ζαχαρούχο γάλα

Για το γαρνίρισμα:
– Νιφάδες σοκολάτας
– Αμύγδαλα ψιλοκομμένα (ψημένα ανάλατα)

Εκτέλεση:

– Αλίφουμε με λίγο βιταμ ένα ταψί…
– Ανοίγουμε το φύλλο κανταιφι, το ξεχωρίζουμε καλά και το απλώνουμε στο ταψί…
– Από πάνω ρίχνουμε το λιωμένο Βιτάμ προσέχοντας να «βρέξουμε» όλο το κανταιφι και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φουρνο στους 180 Βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει…
– Φτιάχνουμε το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει καλά…
– Πρέπει όταν ρίξουμε το σιρόπι στο κανταιφι, το κανταιφι να είναι καυτό και το σιρόπι κρύο…
– Στην συνέχεια φτιάχουμε την Βασική συνταγή για την κρέμα Ζαχαροπλαστικής και την αφήνουμε λίγο να κρυώσει και μετα την απλώνουμε πάνω στο σιροπιασμένο κανταΐφι…
– Όταν κρυώσει το γλυκό μας χτυπάμε την σαντιγί για 10 λεπτά και την απλώνουμε πάνω από το γλυκό…
– «Κλείνουμε» το ταψί με μια μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο…
– Κόβουμε σε κομμάτια και γαρνίρουμε με κομματάκια σοκολάτας και τριμμένα αμύγδαλα…

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΊΑ!!!

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s